腊火腿炒蘑菇怎么炒好吃（腊火腿炒蘑菇怎么炒好吃又简单）

腊火腿炒蘑菇怎么炒好吃

腊火腿炒蘑菇是一道美味的家常菜，以下是炒制这道菜的方法：

所需材料：

1. 腊火腿：150克

2. 蘑菇：300克

3. 大葱：1根

4. 生姜：1小块

5. 大蒜：3瓣

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1茶匙

8. 盐：适量

9. 白糖：1茶匙

10. 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：腊火腿切成薄片，蘑菇洗净，大葱切段，生姜切片，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味。

3. 加入腊火腿片，翻炒至表面微黄。

4. 放入蘑菇，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收油分。

5. 加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让腊火腿和蘑菇充分吸收调料的味道。

6. 最后加入大葱段，翻炒均匀，出锅即可。

注意事项：

1. 腊火腿本身含有较高的盐分，所以在炒制过程中可以适当减少盐的用量。

2. 蘑菇的种类繁多，可以根据个人口味选择合适的蘑菇。

3. 炒制过程中要注意火候，避免炒焦。

希望以上信息对您有所帮助，祝您炒制成功，享受美食！

腊火腿炒蘑菇怎么炒好吃又简单

腊火腿炒蘑菇是一道美味又简单的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 腊火腿：150克

2. 蘑菇：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 盐：适量

6. 胡椒粉：适量

7. 橄榄油：适量

步骤：

1. 准备食材：腊火腿切成薄片，蘑菇洗净，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量橄榄油，待油热时加入大蒜末炒香。

3. 加入腊火腿片，翻炒至表面微黄。

4. 加入蘑菇，翻炒均匀，让蘑菇充分吸收油分。

5. 加入生抽、盐、胡椒粉，翻炒均匀，让腊火腿和蘑菇充分吸收调料的味道。

6. 炒至蘑菇熟透，汤汁浓稠即可出锅。

注意事项：

1. 腊火腿本身含有较多的盐分，所以在炒制过程中可以适当减少盐的用量。

2. 蘑菇的种类和大小会影响炒制时间，建议根据实际情况调整炒制时间。

3. 橄榄油可以根据个人口味适量增减，喜欢清淡口味的可以不加油或减少橄榄油的用量。

这道腊火腿炒蘑菇色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。