土豆配鸡肉的做法（土豆配鸡肉的做法视频）

土豆配鸡肉的做法

土豆配鸡肉的做法

简介：

土豆和鸡肉的搭配是一道家常而美味的菜肴。土豆的软糯与鸡肉的鲜香相得益彰，既营养又美味。

所需材料：

1. 鸡肉：300克

2. 土豆：2个

3. 大蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 葱：1根

6. 生抽：1汤匙

7. 老抽：1茶匙

8. 盐：适量

9. 糖：1茶匙

10. 水淀粉：1汤匙

11. 食用油：适量

所需工具：

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤：

* 前期准备：

1. 鸡肉洗净，切成小块或条状。

2. 土豆去皮，切成厚片或块状。

3. 大蒜、姜切片，葱切段。

* 制作过程：

1. 在锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 加入鸡肉块，翻炒至表面微黄。

3. 加入姜片、蒜片和葱段，继续翻炒出香味。

4. 倒入生抽、老抽、糖和适量的清水，大火烧开后转小火炖煮。

5. 当鸡肉炖至七八分熟时，加入土豆块。

6. 继续炖煮至土豆熟透，汤汁浓稠。

7. 加入适量的盐调味，用水淀粉勾芡即可出锅。

提示和建议：

* 土豆的烹饪时间不宜过长，以免过于软烂影响口感。

* 可以根据个人口味调整调料的用量。

烹饪时间：约30分钟

分量：2-3人份

这道土豆配鸡肉的做法简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。希望你能喜欢！

土豆配鸡肉的做法视频

我无法直接提供土豆配鸡肉的做法视频，但我可以为您提供详细的做法步骤和所需材料，以便您能够在家中轻松制作这道美味的菜肴。

土豆配鸡肉的做法

所需材料：

1. 鸡肉：500克

2. 土豆：3个

3. 胡萝卜：1根

4. 洋葱：1个

5. 大蒜：3瓣

6. 生姜：适量

7. 青椒：1个

8. 红椒：1个

9. 油：适量

10. 盐：适量

11. 生抽：适量

12. 蚝油：适量

13. 料酒：适量

14. 胡椒粉：适量

制作步骤：

1. 鸡肉处理：

- 鸡肉洗净，切成块或条状。

- 放入碗中，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉等调料，腌制15-20分钟。

2. 土豆和胡萝卜处理：

- 土豆去皮，切成厚片或块。

- 胡萝卜洗净，切成丝或片。

3. 洋葱和大蒜处理：

- 洋葱切丝，大蒜和生姜切末。

4. 烹饪过程：

- 锅中倒入适量油，烧热后放入鸡肉，翻炒至变色。

- 加入洋葱丝和大蒜末，继续翻炒出香味。

- 放入土豆片或块，翻炒均匀。

- 倒入胡萝卜丝，继续翻炒。

- 加入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮15-20分钟，直到土豆变软。

- 最后加入青椒和红椒，翻炒均匀，调味即可出锅。

注意事项：

1. 在烹饪过程中，注意火候的控制，避免烧焦。

2. 土豆和胡萝卜需要提前切好，以便炒制时更加入味。

3. 可以根据个人口味调整调料的用量。

希望这些信息对您有所帮助！祝您制作成功，享受美食！