炒豆芽炒韭菜的做法大全（炒豆芽炒韭菜的做法大全图片）

炒豆芽炒韭菜的做法大全

炒豆芽炒韭菜是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：

- 豆芽：200克

- 韭菜：200克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法一：

1. 准备食材：

- 豆芽洗净，沥干水分。

- 韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

- 大蒜拍扁，切成蒜末；姜切成丝。

2. 炒豆芽：

- 热锅凉油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。

- 加入豆芽，大火快炒，炒至豆芽变软但仍保持脆嫩。

- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛出备用。

3. 炒韭菜：

- 锅中再加油，油热后加入韭菜段快速翻炒。

- 炒至韭菜变软，颜色变深，加入适量的盐调味。

- 翻炒均匀后与炒好的豆芽混合。

4. 出锅：

- 盛入盘中，即可享用。

做法二：

1. 准备食材：

- 豆芽洗净，沥干水分。

- 韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

- 大蒜拍扁，切成蒜末；姜切成丝。

2. 炒豆芽：

- 热锅凉油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。

- 加入豆芽，大火快炒，炒至豆芽变软但仍保持脆嫩。

- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛出备用。

3. 炒韭菜：

- 锅中再加油，油热后加入韭菜段快速翻炒。

- 炒至韭菜变软，颜色变深，加入适量的盐调味。

- 翻炒均匀后与炒好的豆芽混合。

4. 出锅：

- 盛入盘中，即可享用。

做法三：

1. 准备食材：

- 豆芽洗净，沥干水分。

- 韭菜洗净，切成约5厘米长的段。

- 大蒜拍扁，切成蒜末；姜切成丝。

2. 炒豆芽：

- 热锅凉油，油热后加入蒜末和姜丝爆香。

- 加入豆芽，大火快炒，炒至豆芽变软但仍保持脆嫩。

- 加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛出备用。

3. 炒韭菜：

- 锅中再加油，油热后加入韭菜段快速翻炒。

- 炒至韭菜变软，颜色变深，加入适量的盐调味。

- 翻炒均匀后与炒好的豆芽混合。

4. 出锅：

- 盛入盘中，即可享用。

小贴士：

- 豆芽和韭菜都非常容易炒熟，所以炒制时间不宜过长，以免失去口感。

- 可以根据个人口味加入一些其他的调料，如鸡精、胡椒粉等。

- 炒制过程中要注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。

希望这些做法能帮助你做出美味的炒豆芽炒韭菜！

炒豆芽炒韭菜的做法大全图片

很抱歉，作为一个AI助手我无法直接提供图片。但是，我可以为您提供炒豆芽炒韭菜的详细做法：

所需材料：

1. 豆芽 200 克

2. 韭菜 200 克

3. 大蒜 3 瓣

4. 生抽 1 汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将豆芽洗净，沥干水分；韭菜洗净，切成约 3 厘米长的段；大蒜剁碎备用。

2. 热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入剁碎的大蒜，用中小火翻炒至香味出来。

3. 加入豆芽：将洗净的豆芽放入锅中，迅速翻炒均匀，让豆芽充分吸收油分。

4. 调味：加入生抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让豆芽充分吸收调料的味道。

5. 加入韭菜：将切好的韭菜段放入锅中，迅速翻炒均匀，让韭菜充分吸收豆芽和调料的香味。

6. 出锅装盘：炒至韭菜变软，即可出锅装盘，一道美味的炒豆芽炒韭菜就制作完成了。

希望这个做法对您有帮助！祝您烹饪愉快！