荷兰豆炒肉简单做法

荷兰豆炒肉是一道简单又美味的家常菜。以下是其详细做法

所需材料

* 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

* 荷兰豆150克

* 大蒜3瓣

* 姜1小块

* 生抽1汤匙

* 盐适量

* 白糖半茶匙

* 食用油适量

步骤

1. 猪肉切成薄片或丝，用少许生抽、盐腌制10分钟。

2. 荷兰豆去头尾，洗净，沥干水分。姜切片，大蒜拍扁备用。

3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

4. 加入姜片和大蒜炒香，再加入荷兰豆快速翻炒。

5. 加入生抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀，至荷兰豆熟透即可出锅。

温馨提示

* 炒肉时，火候要适中，避免过火导致肉质变硬。

* 荷兰豆炒制时间不宜过长，以免过熟影响口感。

* 可根据个人口味调整调料的用量。