土豆丝炒肉的做法大全家常

土豆丝炒肉的做法大全家常

土豆丝炒肉的做法大全家常

土豆丝炒肉是一道具有浓厚家常风味的美食，口感爽脆，色香味俱佳。本文将为您介绍几种不同的土豆丝炒肉做法，让您在家中轻松制作出美味的菜肴。

一、经典家常做法

材料

- 土豆2个

- 猪肉100克

- 大葱1根

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤

1. 土豆切丝：将土豆削皮，切成细丝，用水冲洗去淀粉。

2. 猪肉切丝：将猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制10分钟。

3. 大葱切段：将大葱切成小段备用。

4. 炒肉丝：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

5. 炒土豆丝：将切好的土豆丝放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入调料：加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。

7. 出锅装盘：最后加入大葱段，翻炒均匀后出锅装盘。

二、酸辣土豆丝炒肉

材料

- 土豆2个

- 猪肉100克

- 青椒1个

- 红椒1个

- 蒜末适量

- 生抽适量

- 醋适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤

1. 土豆切丝：将土豆削皮，切成细丝，用水冲洗去淀粉。

2. 猪肉切丝：将猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制10分钟。

3. 青红椒切丝：将青椒、红椒切成细丝备用。

4. 炒肉丝：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

5. 炒土豆丝：将切好的土豆丝放入锅中，翻炒均匀。

6. 加入调料：加入适量的生抽、醋、盐、糖调味，翻炒均匀。

7. 加入青红椒丝：将切好的青红椒丝放入锅中，翻炒均匀。

8. 出锅装盘：最后加入蒜末，翻炒均匀后出锅装盘。

三、木耳土豆丝炒肉

材料

- 土豆2个

- 猪肉100克

- 木耳适量

- 大葱1根

- 生抽适量

- 盐适量

- 食用油适量

步骤

1. 土豆切丝：将土豆削皮，切成细丝，用水冲洗去淀粉。

2. 木耳泡发：将木耳提前泡发，洗净后切成细丝。

3. 猪肉切丝：将猪肉切成细丝，用生抽、盐腌制10分钟。

4. 大葱切段：将大葱切成小段备用。

5. 炒肉丝：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色。

6. 炒土豆丝：将切好的土豆丝放入锅中，翻炒均匀。

7. 加入木耳丝：将泡发好的木耳丝放入锅中，翻炒均匀。

8. 加入调料：加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。

9. 加入大葱段：将切好的大葱段放入锅中，翻炒均匀。

10. 出锅装盘：最后加入适量的盐调味，翻炒均匀后出锅装盘。

结语

以上便是为您介绍的三种土豆丝炒肉的做法，希望对您在家中制作这道美食有所帮助。祝您烹饪愉快！