青椒炒炸豆腐怎么炒（脆豆腐炒青椒）

青椒炒炸豆腐怎么炒

青椒炒炸豆腐是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：

所需材料：

1. 青椒：2个

2. 炸豆腐：300克

3. 大蒜：3瓣

4. 生抽：1汤匙

5. 老抽：1茶匙

6. 盐：适量

7. 油：适量

步骤：

1. 准备食材：青椒洗净，切成丝；炸豆腐切成小块；大蒜切末。

2. 炸豆腐：锅中加入足够的油，油温升至7-8成热时，将炸豆腐逐块放入锅中，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出备用。

3. 炒青椒：锅中加入适量的油，油热后加入大蒜末炒香。

4. 加入青椒丝：将切好的青椒丝放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，让青椒丝充分吸收调料的味道。

6. 加入炸豆腐：将炸好的豆腐块放入锅中，与青椒丝一起翻炒均匀。

7. 出锅：炒至青椒熟透，豆腐入味后，关火，将炒好的青椒炸豆腐盛入盘中即可。

这道青椒炒炸豆腐色香味俱佳，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜。

脆豆腐炒青椒

脆豆腐炒青椒是一道美味的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作脆豆腐炒青椒的详细步骤：

所需材料：

1. 脆豆腐 300克

2. 青椒 2个

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将脆豆腐切成1厘米厚的片，青椒去籽洗净，切成丝，大蒜切末。

2. 烧热锅，加入适量的植物油，油热后加入大蒜末炒香。

3. 加入青椒丝翻炒，炒至青椒变软。

4. 加入脆豆腐片，小心翻炒，使豆腐片与青椒丝充分混合。

5. 加入生抽，继续翻炒，使豆腐片充分吸收调料的味道。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀。

7. 炒至汤汁收干，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让豆腐更加入味。

8. 最后将炒好的脆豆腐炒青椒盛入盘中，即可享用美味的家常菜。

脆豆腐炒青椒是一道简单易做、营养丰富的家常菜，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望你喜欢！