鸡蛋炒大葱木耳做法（大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃）

鸡蛋炒大葱木耳做法

鸡蛋炒大葱木耳的做法如下：

所需材料：

1. 鸡蛋 3个

2. 大葱 1根

3. 木耳 适量

4. 盐 适量

5. 生抽 适量

6. 胡椒粉 适量

7. 植物油 适量

步骤：

1. 准备食材：将鸡蛋打入碗中，大葱切成小段，木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。

2. 搅拌鸡蛋：用筷子将鸡蛋搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉，继续搅拌。

3. 炒鸡蛋：锅中加入适量的植物油，油热后将搅拌好的鸡蛋倒入锅中，用中小火将鸡蛋炒至表面微黄，然后盖上锅盖焖煮一会儿，待鸡蛋熟透后盛出备用。

4. 炒木耳：锅中加入适量的植物油，放入大葱段翻炒出香味，然后将泡发好的木耳放入锅中，翻炒均匀。

5. 调味：加入适量的生抽调味，如果喜欢可以加入一些糖来提鲜。

6. 加入鸡蛋：将炒好的鸡蛋重新加入锅中，与木耳一起翻炒均匀，让鸡蛋充分吸收木耳的美味。

7. 出锅装盘：炒至所有食材混合均匀后，关火，将鸡蛋炒大葱木耳盛入盘中即可。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃

大葱木耳炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

- 鸡蛋：3个

- 大葱：1根

- 木耳：适量（干木耳需要提前泡发）

- 盐：适量

- 生抽：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。

- 大葱洗净，切成小段。

- 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

2. 炒鸡蛋：

- 热锅凉油，油热后倒入打好的鸡蛋液。

- 用铲子将鸡蛋液推散，炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。

3. 炒木耳：

- 锅中再倒入适量的食用油，油热后放入大葱段翻炒出香味。

- 接着加入木耳，翻炒均匀。

4. 合炒：

- 将炒好的鸡蛋倒回锅中，与木耳一起翻炒。

- 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒均匀。

5. 出锅：

- 炒至所有食材熟透，味道均匀后，即可出锅装盘。

小贴士：

- 炒鸡蛋时，用小火慢慢炒，这样鸡蛋会更加嫩滑。

- 炒木耳时，可以适量加入一些蒜末或者辣椒片，增加风味。

- 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。

这道菜色香味俱全，营养丰富，是一道简单美味的家常下饭菜。希望你能喜欢！