莴苣炒虾仁木耳做法

莴苣炒虾仁木耳

简介

这道菜将鲜嫩的莴苣、爽脆的虾仁和滑嫩的木耳完美结合，色彩鲜艳，口感丰富，是一道下饭的好菜。

所需材料

1. 莴苣2根

2. 虾仁200g

3. 木耳适量

4. 大蒜3瓣

5. 姜1小块

6. 生抽1汤匙

7. 盐适量

8. 白糖半茶匙

9. 食用油适量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 莴苣洗净，切成薄片。

2. 虾仁洗净，用厨房纸巾擦干水分。

3. 木耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

4. 大蒜切片，姜切丝。

* 制作过程

1. 热锅凉油，油热后放入大蒜和姜丝爆香。

2. 加入虾仁翻炒至变色，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入莴苣片翻炒至断生。

4. 加入木耳和炒好的虾仁，加入生抽、盐和白糖调味，翻炒均匀。

5. 炒至所有食材熟透即可出锅。

提示和建议

* 莴苣炒虾仁时火候要适中，避免炒焦。

* 菌类食材需要提前泡发，以保持其爽脆口感。

烹饪时间约10分钟（包括前期准备）

分量2-3人份

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会时品尝。

莴苣炒虾仁木耳：一道能让你瞬间口吐白沫的神奇佳肴！

各位亲爱的吃货们，今天我要给大家带来一道极具创意且令人垂涎欲滴的菜肴——莴苣炒虾仁木耳！别看我这么热情洋溢地介绍，如果你不是已经饥肠辘辘，估计此刻你的口水已经不自觉地流了一地。

食材的魔力：

这道菜的灵魂在于它的三大主角：莴苣、虾仁和木耳。莴苣这东西，绿绿的、脆脆的，就像是春天的嫩叶，给你带来一丝丝清新感。而虾仁呢，鲜美多汁，每一口都能感受到大海的馈赠。至于木耳，那可是“素中之王”，既能吸饱汤汁又口感爽脆，简直是美味担当！

烹饪的魔法：

接下来，让我们聊聊这道菜的烹饪过程。将莴苣切成薄片，虾仁去壳去肠线，木耳泡发后洗净切片。然后，热锅凉油，下姜蒜爆香，再加入虾仁翻炒至变色。这时，把莴苣和木耳也倒进去，快速翻炒均匀。加点盐、胡椒粉和鸡精调味，出锅装盘！

味道的冲击：

当你咬下一口这道莴苣炒虾仁木耳时，那种感觉简直了！莴苣的清甜与虾仁的鲜美交织在一起，再加上木耳的爽脆，三种味道完美融合，让你仿佛置身于美食的海洋中。而且，这道菜的调味非常简单，却能将食材的原味发挥到极致，让你在享受美味的同时，也能品味到生活的简单与纯粹。

营养的价值：

除了美味可口之外，这道菜还富含丰富的营养成分。莴苣富含维生素C、钙、铁等矿物质；虾仁则含有高质量的蛋白质、锌、硒等营养成分；木耳则是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素和膳食纤维。常吃这道菜不仅能满足你的味蕾需求，还能为身体提供必要的营养。

结尾的诱惑：

好了，各位吃货朋友们，现在是不是已经迫不及待想尝尝这道莴苣炒虾仁木耳了呢？别犹豫了，快去准备食材，开始你的烹饪之旅吧！相信我，当你做出这道美味佳肴的那一刻，你一定会为自己的厨艺感到自豪和满足。

温馨提示一下：烹饪时要注意火候和时间，避免食材过老或过生。同时，也要注意卫生和安全，确保食材新鲜、干净，避免食物中毒等问题。

所以，赶快行动起来吧！让这道莴苣炒虾仁木耳成为你餐桌上的常客，带给你无尽的味蕾享受和健康生活！