豇豆丁炒豆腐炒肉的做法

豇豆丁炒豆腐炒肉的做法

简介

这是一道简单美味的家常菜，将豇豆丁、豆腐和猪肉巧妙结合，炒制而成。色彩鲜艳，营养丰富，口感鲜美。

所需材料

1. 长豇豆 200g

2. 豆腐 200g

3. 猪肉 150g

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 生抽 1汤匙

7. 老抽 1茶匙

8. 料酒 1汤匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 食用油 适量

所需工具

1. 锅

2. 刀具

3. 砧板

步骤

* 前期准备

1. 长豇豆洗净，切丁。

2. 豆腐切丁。

3. 猪肉切成丁，用料酒、生抽腌制10分钟。

4. 大蒜剁碎，姜切片。

* 制作过程

1. 锅中倒入适量食用油，烧热。

2. 放入腌制好的猪肉丁，翻炒至变色。

3. 加入姜片和大蒜末，继续翻炒出香味。

4. 放入豇豆丁，翻炒均匀。

5. 倒入豆腐丁，轻轻翻炒。

6. 加入生抽、老抽和白糖，调味。

7. 翻炒均匀，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

8. 最后加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

提示和建议

* 焖煮时根据口味可适当调整时间。

* 可以根据个人喜好加入一些辣椒丁增加风味。

烹饪时间约20分钟

分量2-3人份

这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，营养丰富，是一道简单又下饭的家常菜。

好的，这是一份家常的“豇豆丁·豆腐·肉片（通常是猪肉）”合炒的做法，简单美味：

豆角（豇豆）丁炒肉片/肉丝，搭配炒豆腐 或 三样合炒

这道菜通常是指用豇豆丁、豆腐丁和瘦肉片/丝一起炒制，或者分开做这两道菜，但这里提供三合（豇豆丁、豆腐丁、肉片/肉丝）一炒的做法。