杭州特产十大点心是什么

杭州的十大特产点心包括

1. 西湖藕粉是杭州的传统名点，以藕为原料制成，口感滑润，营养丰富。

2. 西湖醋鱼以新鲜的西湖草鱼为主料，以醋、糖、料酒等调料烹制而成，味道酸甜适中，鱼肉鲜嫩。

3. 东坡肉以五花肉为原料，经过煮、炸、蒸等多道工序制作而成，肉质酥烂，肥而不腻。

4. 西湖莼菜汤以西湖特产莼菜为主料，口感清新爽口，营养丰富。

5. 油爆虾以活虾为主料，以葱、姜、蒜等调料爆制而成，色泽金黄，口感鲜美。

6. 江南水晶肴肉以猪肉为原料，经过腌制、炖煮、冷却等工序制成，口感滑嫩，肉质细腻。

7. 油焖大虾以大虾为主料，以油、酱油、糖等调料焖煮而成，色泽红亮，口感鲜美。

8. 江南桂花糕以糯米、桂花、白糖等为主要原料制成，口感软糯，香甜可口。

9. 火腿蒸蛋以火腿和鸡蛋为主要原料，经过蒸制而成，口感鲜美，营养丰富。

10. 龙井虾仁以龙井茶和活虾仁为主料，经过炒制而成，色泽翠绿，口感鲜美。

以上就是杭州的十大特产点心，每一种都深受游客和当地人的喜爱。

杭州特产十大点心：品味杭州的美食韵味

提到杭州，你首先想到的是什么？是那“人间天堂”的美誉，还是那“丝绸之府”的浪漫？但让我想到的，还有那琳琅满目的杭州特产点心。今天，就让我们一起走进杭州的美食世界，探寻那十大令人难忘的点心。

一、西湖藕粉

提到杭州，藕粉可是不能不提的。作为杭州的传统名点，藕粉以藕为原料，色泽红润，口感滑润，入口即化。它不仅营养丰富，而且具有清热解毒的功效。在炎热的夏天，一碗清凉的藕粉，不仅能消暑，还能养胃。

二、西湖醋鱼

说到杭州的美食，怎能不提西湖醋鱼？这道菜以新鲜的草鱼为主料，经过巧妙的烹饪工艺，鱼肉鲜嫩多汁，酸甜可口。醋香浓郁，鱼肉鲜嫩，是杭州菜中的经典之作。

三、龙井虾仁

龙井虾仁是一道色香味俱佳的杭州传统名菜。选用嫩虾仁和西湖龙井茶叶炒制而成，虾仁鲜美，茶香四溢，让人回味无穷。

四、杭州炖鸡

杭州炖鸡以其独特的烹饪工艺和醇厚的口感而著称。选用肥瘦适中的鸡肉，配以多种调料，经过长时间的慢炖，鸡肉酥烂入味，汤汁浓郁鲜美。

五、东坡肉

提到杭州美食，东坡肉自是绕不开的一道菜。这道菜以五花肉为主料，经过精心的烹制，肉质酥烂，肥而不腻，入口即化。

六、西湖莼菜汤

西湖莼菜汤是杭州的传统名汤。选用西湖特产的莼菜，搭配嫩豆腐和火腿片等食材，煮成一道清淡可口的汤品。莼菜的清香与豆腐的滑嫩相得益彰，让人回味无穷。

七、杭州卤鸭

杭州卤鸭以其独特的烹饪工艺和醇厚的口感而深受人们喜爱。选用优质的鸭肉经过卤制而成，色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，咸香四溢。

八、糖火烧

糖火烧是杭州的传统名点之一。选用面粉、白糖、芝麻等食材制作而成，外皮酥脆，内馅甜美可口，是杭州人喜爱的小吃之一。

九、桂花糕

桂花糕是杭州的传统糕点之一。选用糯米粉和桂花等食材制作而成，口感软糯，香甜可口，是杭州秋天的时令美食。

十、知味小笼

最后要提的就是杭州的知味小笼了。这道菜以猪肉和鸡肉为馅料，搭配特制的肉汁和皮冻制作而成，小巧玲珑，一口一个，汤汁四溢，让人回味无穷。

杭州的美食不仅限于以上十大点心。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅的菜单上，你都能找到各种美味佳肴。但无论如何变化，杭州美食的核心都是那份对食材的敬畏和对烹饪技艺的执着追求。希望你在品尝杭州美食的过程中，能感受到那份独特的韵味和魅力。