笋片炒茶树菇可以吃吗（竹笋炒茶树菇）

笋片炒茶树菇可以吃吗

笋片和茶树菇可以一起炒食，二者并不相克，适当食用不会产生不良反应。以下是笋片炒茶树菇的相关介绍：

1. 食材搭配：

* 笋片炒茶树菇的主要食材为竹笋和茶树菇。

* 可以根据个人口味加入葱姜蒜、红辣椒以及调味料如盐、蚝油等。

2. 烹饪步骤：

* 将竹笋去壳洗净，切成薄片备用。

* 茶树菇清洗干净，去蒂，然后切成段。

* 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。

* 接着放入竹笋片翻炒至变色。

* 再放入茶树菇段，加入适量的盐、蚝油调味。

* 炒至汤汁浓稠后即可出锅装盘。

3. 营养价值：

* 竹笋富含膳食纤维、维生素以及矿物质，具有清热解毒、利尿消肿的作用。

* 茶树菇含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种维生素，具有补气养血、健脾益胃的功效。

4. 食用禁忌：

* 竹笋性寒味甘，脾胃虚寒者不宜多食。

* 茶树菇口感鲜嫩，但脾胃虚弱者也不宜多吃。

* 另外，炒菜时油温不宜过高，以免破坏蔬菜中的维生素。

总之，笋片炒茶树菇是一道美味且营养丰富的家常菜，适量食用对人体有益。但请注意根据自身体质和饮食习惯合理安排摄入量。

竹笋炒茶树菇

竹笋炒茶树菇是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作竹笋炒茶树菇的食材和步骤：

食材：

- 竹笋：200克

- 茶树菇：200克

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 盐：适量

- 白糖：1茶匙

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 竹笋去壳，洗净，切成薄片。

- 茶树菇洗净，去根部，切成适当长度。

- 大蒜切片，姜切丝。

- 青椒和红椒洗净，切成小块。

2. 焯水：

- 将竹笋片放入沸水中焯水，大约2-3分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制：

- 热锅凉油，油热后加入大蒜片和姜丝爆香。

- 加入茶树菇翻炒，炒至茶树菇变软。

- 加入竹笋片继续翻炒均匀。

- 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。

- 最后加入青椒和红椒块，翻炒至青椒和红椒断生即可出锅。

小贴士：

- 竹笋焯水可以去除苦味，使口感更好。

- 茶树菇炒制时间不宜过长，以免茶树菇过熟失去口感。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

希望你能成功制作并享受这道美味的竹笋炒茶树菇！