莴苣杏鲍菇炒腊肠怎么炒（杏鲍菇炒莴笋丝怎么做好吃）

莴苣杏鲍菇炒腊肠怎么炒

莴苣杏鲍菇炒腊肠是一道美味的家常菜，以下是详细的烹饪步骤：

所需材料：

1. 莴苣 1根

2. 杏鲍菇 2个

3. 腊肠 2根

4. 大蒜 3瓣

5. 姜 1小块

6. 青蒜或葱 适量

7. 生抽 1汤匙

8. 老抽 1茶匙

9. 盐 适量

10. 白糖 1茶匙

11. 食用油 适量

烹饪步骤：

1. 将莴苣洗净，切成薄片；杏鲍菇洗净，切成薄片；腊肠切片；大蒜和姜切末；青蒜或葱切段。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和油，将莴苣片焯水约1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

3. 烧一锅热水，将杏鲍菇片焯水约1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

4. 热锅凉油，油热后加入姜末、蒜末爆香。

5. 加入腊肠片翻炒至表面微黄，取出备用。

6. 锅中加入适量的食用油，放入莴苣片和杏鲍菇片翻炒均匀。

7. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。

8. 将炒好的腊肠片重新加入锅中，与莴苣片和杏鲍菇片一起翻炒均匀。

9. 最后加入青蒜或葱段翻炒均匀，即可出锅装盘。

这道莴苣杏鲍菇炒腊肠色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

杏鲍菇炒莴笋丝怎么做好吃

杏鲍菇炒莴笋丝是一道美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作杏鲍菇炒莴笋丝的步骤：

所需材料：

1. 杏鲍菇 2根

2. 莴苣 1根

3. 大蒜 3瓣

4. 生抽 1汤匙

5. 盐 适量

6. 食用油 适量

步骤：

1. 将杏鲍菇洗净，切成细丝。莴苣洗净，切成细丝。大蒜切末备用。

2. 烧一锅热水，加入少许盐和食用油，将莴苣丝焯水约1-2分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

3. 烧一锅热油，加入大蒜末爆香。

4. 加入杏鲍菇丝，翻炒至表面微黄。

5. 加入生抽，继续翻炒均匀。

6. 将焯好水的莴苣丝加入锅中，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐调味，翻炒均匀，让食材充分融合。

8. 炒至莴苣丝变软，杏鲍菇熟透即可出锅装盘。

这道杏鲍菇炒莴笋丝就制作完成了，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。