葱炒洋葱炒牛肉怎么炒好吃（洋葱炒牛肉?）

葱炒洋葱炒牛肉怎么炒好吃

葱炒洋葱炒牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料：

- 牛肉（里脊肉或牛肉片）：200克

- 洋葱：1个（中等大小）

- 葱：2根

- 大蒜：3瓣

- 姜：1小块

- 生抽：1汤匙

- 老抽：1茶匙

- 料酒：1汤匙

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备食材：

- 牛肉切成薄片，放入碗中加入1汤匙生抽、1汤匙料酒、少许盐和白胡椒粉，抓匀腌制15分钟。

- 洋葱去皮后切成细丝，葱切成小段，姜切片，大蒜拍扁后切成蒜末。

2. 炒牛肉：

- 热锅凉油，油热后加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。

3. 爆香调料：

- 锅中留底油，加入姜片、蒜末和葱段，翻炒出香味。

4. 炒洋葱：

- 加入切好的洋葱丝，中火翻炒至洋葱变软并释放出水分。

5. 合炒：

- 将炒好的牛肉重新倒入锅中，与洋葱一起翻炒均匀。

6. 调味：

- 加入1汤匙生抽、1茶匙老抽、适量的盐和少许白胡椒粉，继续翻炒均匀，使所有食材充分融合。

7. 出锅：

- 最后撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。

小贴士：

- 牛肉选择嫩肉部位，如里脊肉，切片尽量薄而均匀，这样炒出来的牛肉才会鲜嫩。

- 炒洋葱时可以适当加入少量盐和料酒，以提升洋葱的香味。

- 炒牛肉时火候要快，保持牛肉的嫩滑口感。

- 可以根据个人口味调整调料的用量。

这道菜色彩鲜艳，香气扑鼻，口感丰富，是一道下饭的好菜。希望你能成功制作并享受美味的菜肴！

洋葱炒牛肉?

洋葱炒牛肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是制作洋葱炒牛肉的基本步骤：

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 洋葱1个

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 蚝油适量

6. 盐适量

7. 黑胡椒粉适量

8. 橄榄油适量

步骤：

1. 准备食材：将牛肉切成薄片，洋葱去皮切丝，大蒜切末。

2. 腌制牛肉：将牛肉放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

3. 炒牛肉：锅中加入适量的橄榄油，将腌制好的牛肉放入锅中，用中火快速翻炒至牛肉变色，捞出备用。

4. 炒洋葱：锅中加入适量的橄榄油，放入大蒜末炒香，然后加入洋葱丝，用中火翻炒至洋葱变软。

5. 混合炒制：将炒好的牛肉重新加入锅中，与洋葱丝一起翻炒均匀，让牛肉充分吸收洋葱的香味。

6. 调味出锅：加入适量的盐和黑胡椒粉调味，如果喜欢可以加入一些香菜或者葱花来点缀，最后翻炒均匀即可出锅。

这道洋葱炒牛肉就制作完成了，你可以根据个人口味进行调整。希望你喜欢！