猪肝炒洋葱怎么做好吃

猪肝炒洋葱的做法

简介

猪肝的鲜嫩与洋葱的香甜相融合，是一道简单又美味的家常菜。搭配上特制的调味料，让人回味无穷。

所需材料

1. 猪肝200克

2. 洋葱1个

3. 大蒜3瓣

4. 生姜一小块

5. 青椒1个

6. 生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉、生粉

所需工具

1. 刀

2. 砧板

3. 平底锅或炒锅

4. 调料碗

步骤

* 前期准备

1. 猪肝洗净，切成薄片，加入盐、胡椒粉、生抽、料酒和生粉拌匀腌制10分钟。

2. 洋葱切丝，大蒜和生姜切末，青椒切片备用。

* 制作过程

1. 平底锅烧热，加入适量的食用油，放入猪肝片快速翻炒至变色，捞出备用。

2. 锅中留底油，放入大蒜和生姜末爆香，再加入洋葱丝翻炒至软。

3. 将炒好的猪肝片重新倒入锅中，加入生抽、老抽和少量的盐调味，快速翻炒均匀。

4. 最后加入青椒片，翻炒至断生即可出锅。

提示和建议

* 猪肝的胆固醇含量较高，高血脂患者应适量食用。

* 洋葱和蒜的香味可以很好地提升整道菜的风味。

烹饪时间约15分钟

分量2-3人份

这道猪肝炒洋葱不仅美味可口，而且营养丰富，是一道下饭的好菜。希望你能喜欢！

猪肝炒洋葱是一道美味可口的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，具有补肝养胃、润肠通便等功效。今天，我将为大家分享一道简单易学的猪肝炒洋葱的做法，让你在家中轻松做出美味的菜肴。

准备好新鲜的猪肝、洋葱、大蒜、姜片、青椒、红椒等食材。将猪肝切成薄片，洋葱去皮切丝，青椒、红椒去籽切丝。

接下来，将锅烧热，加入适量的食用油。待油温升高后，放入姜片、蒜片炒香。然后，将猪肝片放入锅中，翻炒至变色。此时，加入洋葱丝、青椒丝、红椒丝，继续翻炒均匀。

在翻炒过程中，可以加入适量的盐、生抽、老抽、料酒、白糖等调味料，根据个人口味进行调整。炒至洋葱变软，猪肝熟透即可出锅。

将炒好的猪肝炒洋葱盛入盘中，搭配米饭或面食享用。现在，你已经学会了这道美味的猪肝炒洋葱做法，赶快行动起来，为自己的餐桌增添一道亮丽的风景吧！

激励引导：相信你一定能够做出美味的猪肝炒洋葱，享受美食带来的愉悦时光！加油，你一定可以的！