杂蔬米饭做法大全

杂蔬米饭做法大全

杂蔬米饭是一道健康又美味的家常菜，适合全家人一起享用。以下是几种不同的杂蔬米饭做法

1. 蒸杂蔬米饭

* 材料糯米、胡萝卜、豌豆、玉米粒、玉米油、盐。

* 做法将糯米提前浸泡一晚，胡萝卜、豌豆、玉米粒洗净备用。蒸锅内加水烧开，放入糯米、胡萝卜、豌豆、玉米粒，大火蒸熟后转小火焖5分钟。加盐调味即可。

2. 豆腐炒杂蔬米饭

* 材料豆腐、胡萝卜、豌豆、玉米粒、洋葱、盐、胡椒粉。

* 做法豆腐切块，胡萝卜、豌豆、玉米粒洗净备用。热锅凉油，先炒香洋葱，再加入豆腐、胡萝卜、豌豆、玉米粒翻炒。最后加盐、胡椒粉调味即可。

3. 香菇杂蔬米饭

* 材料糯米、香菇、胡萝卜、豌豆、玉米粒、盐。

* 做法香菇提前泡发，切片；胡萝卜、豌豆、玉米粒洗净备用。糯米浸泡一晚后，与香菇片一起煮熟。加入胡萝卜、豌豆、玉米粒，加盐调味即可。

这些杂蔬米饭不仅营养丰富，而且色香味俱佳，是健康饮食的好选择。

杂蔬米饭做法大全

在繁忙的都市生活中，一道简单又营养的家常菜——杂蔬米饭总能给家人带来满满的幸福感。今天，就让我们一起探索各种杂蔬米饭的做法，让味蕾享受多样化的盛宴！

一、蔬菜炒饭版

食材：

* 米饭：适量

* 胡萝卜：半根

* 青豆：50克

* 玉米粒：50克

* 鸡蛋：2个

* 大蒜：3瓣

* 生抽：1勺

* 盐：适量

做法：

1. 胡萝卜、青豆、玉米粒洗净备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。

3. 大蒜切末，胡萝卜切丁。

4. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，翻炒至熟透后盛出备用。

5. 锅中加入适量油，放入大蒜末炒香。

6. 加入胡萝卜丁、青豆、玉米粒翻炒均匀。

7. 倒入米饭，翻炒至米饭松散。

8. 倒入生抽、适量的盐调味，继续翻炒均匀。

9. 最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。

二、虾仁蔬菜拌饭版

食材：

* 米饭：适量

* 虾仁：100克

* 青菜（如菠菜、小白菜等）：适量

* 大蒜：2瓣

* 生抽：1勺

* 盐：适量

做法：

1. 虾仁洗净备用，青菜洗净切好。

2. 大蒜切末。

3. 热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色。

4. 加入大蒜末炒香。

5. 倒入青菜翻炒均匀。

6. 倒入米饭，翻炒至米饭松散。

7. 倒入生抽、适量的盐调味，继续翻炒均匀。

8. 翻炒均匀后即可出锅装盘。

三、鸡肉蔬菜焖饭版

食材：

* 米饭：适量

* 鸡肉（鸡胸肉或鸡腿肉）：150克

* 西红柿：1个

* 洋葱：半个

* 大蒜：3瓣

* 生抽：1勺

* 蚝油：1勺

* 盐：适量

做法：

1. 鸡肉洗净切块，西红柿、洋葱切块，大蒜切末。

2. 热锅凉油，放入鸡肉块翻炒至变色。

3. 加入大蒜末炒香。

4. 倒入西红柿、洋葱块翻炒均匀。

5. 倒入米饭，翻炒至米饭松散。

6. 倒入生抽、蚝油、适量的盐调味，继续翻炒均匀。

7. 转入砂锅或高压锅中焖煮20分钟左右，至鸡肉熟透即可出锅装盘。

四、芝士蔬菜焗饭版

食材：

* 米饭：适量

* 芝士（如马苏里拉、切达等）：适量

* 蔬菜（如豌豆、玉米粒等）：适量

* 大蒜：2瓣

* 橄榄油：适量

* 盐：适量

做法：

1. 芝士切成小块备用。

2. 大蒜切末，蔬菜洗净切好。

3. 热锅凉油，放入大蒜末炒香。

4. 倒入蔬菜翻炒均匀。

5. 倒入米饭，翻炒至米饭松散。

6. 加入适量的盐调味。

7. 在米饭上铺上芝士块。

8. 放入预热至180°C的烤箱中焗烤15-20分钟，至芝士融化且米饭熟透即可出锅装盘。

以上四种杂蔬米饭的做法各具特色，不仅营养丰富，而且色香味俱佳。希望这些做法能为您的餐桌增添一份美味与多样化的选择！