太平米饼的制作方法和过程（太平米饼图片）

太平米饼的制作方法和过程

太平米饼的制作方法和过程如下：

### 原料

糯米粉500克，绵白糖50克，猪油100克。

### 制作方法

1. 将糯米粉过筛后，加入绵白糖和猪油拌匀。

2. 将拌好的糯米粉分成若干小块，揉成面团。

3. 将面团分成若干小剂子，用手掌搓圆。

4. 将小剂子擀成圆形的薄饼。

5. 将薄饼放入热油中炸至金黄色即可。

### 具体步骤

1. 准备材料：将糯米粉过筛，确保没有颗粒。然后加入绵白糖和猪油，混合均匀。搅拌时，确保所有材料都充分混合。

2. 成型：将混合好的糯米粉分成若干小块，每块大约10克左右。用手掌搓圆，确保每个小剂子都是圆的。

3. 擀饼：将每个小剂子放在案板上，用擀面杖擀成直径约10厘米的圆形薄饼。注意要保持薄饼的厚度均匀。

4. 炸制：锅中倒入足够的食用油，烧至六七成热（约180摄氏度）。将擀好的薄饼放入热油中，炸至表面金黄酥脆。炸制时间约为2-3分钟，具体时间根据薄饼的厚度和油温适当调整。

5. 沥油：将炸好的太平米饼捞出，放在吸油纸上沥去多余的油脂。

### 注意事项

1. 糯米粉需要过筛，以确保在制作过程中不会结块。

2. 擀饼时要注意力度均匀，避免薄饼破裂。

3. 炸制时要注意安全，避免烫伤。同时，油温不宜过高或过低，以免影响成品的口感和质量。

4. 沥油时要注意不要将薄饼弄破，保持其完整性和美观性。

按照以上步骤和注意事项制作太平米饼，可以确保做出美味的传统点心。

太平米饼图片

太平米饼是一种传统的美食，其图片可能因地区和制作方法的不同而有所差异。以下是一张太平米饼的示例图片：


请注意，这只是一个示例图片，实际的太平米饼可能有所不同。如果您想查看更详细的图片或了解太平米饼的制作方法，建议您参考相关的食谱或在线资源。

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