麻林特色美食（麻林山村）

麻林特色美食

麻林的特色美食主要包括魔芋锅巴、魔芋粉丝、魔芋面、豆腐干、豆腐乳和野生菌等。

1. 魔芋锅巴：麻林魔芋锅巴是四川省的地方传统名点，始于清朝末年。主要原料是玉米、大米、黄豆、花生、芝麻等，再加入调料、辅料等，经过发酵、炸制而成。

2. 魔芋粉丝：以魔芋淀粉为主要原料，掺入适量的大豆蛋白、植物油等，经过加工制成的食品。口感滑嫩，营养丰富，具有独特的保健功能。

3. 魔芋面：与魔芋粉丝类似，也是以魔芋淀粉为主要原料加工而成。它质地细腻，口感滑爽，可煮、炖、凉拌等多种方式食用。

4. 豆腐干：麻林的豆腐干采用传统工艺制作而成，色泽金黄，口感细腻，咸淡适中，营养丰富。

5. 豆腐乳：以大豆为原料，经过发酵、腌制等工艺制成的豆制品。麻林豆腐乳具有独特的风味和香气，是调味和佐餐的佳品。

6. 野生菌：麻林地区盛产野生菌，如松茸、竹荪、黑木耳等。这些野生菌肉质厚实，香气浓郁，营养价值高，是麻林地区的特色美食之一。

此外，麻林还有酸菜鱼、魔芋烧鸡等美食，都极具地方特色。在品尝这些美食时，可以搭配当地的白酒或红酒，体验更加美妙的味觉之旅。

麻林山村

麻林山村是湖北省黄冈市英山县温泉镇下辖的一个行政村，位于温泉镇西部，东与西界岭村相邻，南与龙潭村、百丈河村交界，西与陈家河村相连，北与杨柳湾村、彭家湾村接壤。全村版图面积12.5平方公里，耕地面积1056亩，山林面积8300亩。

截至2019年10月，麻林山村下辖14个村民小组，有户籍人口2768人。村里主导产业为种植业和养殖业，其次是旅游业，特色产品有茶叶、药材、板栗等。

在交通方面，麻林山村距离县城15公里，S201省道穿境而过，村内有多条公路通往各个村民小组，交通便利。

此外，麻林山村还获得了多项荣誉，如“全省绿色示范村”、“全省民族团结进步示范村”等，并且自2015年以来，连续五年被评为“全县优秀村”。