素炒芹菜大蒜怎么炒

素炒芹菜大蒜

简介

素炒芹菜大蒜是一道简单又美味的家常菜。它结合了芹菜的清爽和蒜香的浓郁，为餐桌增添一抹亮色。

所需材料

1. 芹菜2根

2. 大蒜3-4瓣

3. 食盐适量

4. 食用油适量

所需工具

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤

* 前期准备

1. 芹菜洗净，切成小段。

2. 大蒜去皮，切成薄片或碎末。

* 制作过程

1. 在炒锅中加入适量的食用油，烧热。

2. 放入大蒜片或末，翻炒出香味。

3. 加入芹菜段，大火快炒。

4. 加入适量的食盐调味，继续翻炒均匀。

5. 炒至芹菜熟透，即可出锅装盘。

提示和建议

* 芹菜的炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

* 可根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、醋等。

烹饪时间约5分钟

分量2-3人份

这道素炒芹菜大蒜不仅简单易做，而且营养丰富，是一道非常适合家常享用的健康菜肴。

素炒芹菜大蒜，简单三步做出美味

你是否曾经为了一道美味的菜肴而垂涎三尺？是否渴望在家中轻松制作出既健康又美味的佳肴？今天，我要向你介绍一道简单易学的素炒芹菜大蒜菜谱，让你在家中也能享受到烹饪的乐趣。

第一步：准备食材

我们要准备好新鲜的芹菜和蒜头。将芹菜洗净，切成薄片；蒜头去皮，切成蒜末。这一步看似简单，但却是美味的关键所在。记住，新鲜的食材才能炒出最好的味道哦！

第二步：热锅凉油

接下来，我们将锅烧热，倒入适量的食用油。待油温适中时，放入蒜末，用中小火慢慢炒出香味。这一步不仅能让蒜末充分释放出香味，还能为后面的芹菜炒制增添独特的香气。

第三步：快速翻炒

当蒜末炒至金黄色时，迅速加入切好的芹菜片，大火快炒。在这一步，你需要掌握好火候和时间，既要保证芹菜熟透，又要保持其爽脆口感。你可以尝试不同的火候和时间，找到最适合自己的搭配。

第四步：调味出锅

根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味料，快速翻炒均匀后即可出锅。这道简单的素炒芹菜大蒜就完成了！你看，是不是很简单呢？

当然，你还可以根据自己的口味和喜好进行调整。比如，可以加入一些辣椒段增加辣味，或者加入一些豆芽、木耳等配菜丰富口感。总之，素炒芹菜大蒜是一道百搭美味的素菜，只要你掌握了基本的烹饪技巧，就能轻松做出家宴佳肴。