吕小厨披萨做法（吕小厨披萨做法视频）

吕小厨披萨做法

吕小厨披萨的做法如下：

材料：

- 披萨饼底：中筋面粉200克、温水120毫升、酵母粉3克、糖10克、盐5克、橄榄油适量

- 披萨酱：番茄酱200克、蒜蓉2瓣、洋葱半个、罗勒叶少许、盐适量、黑胡椒粉适量

- 配料：马苏里拉奶酪丝200克、培根片5片、火腿片5片、蘑菇10个、青椒1个、红椒1个

- 调料：意大利香料（罗勒、牛至、迷迭香等）、盐、黑胡椒粉适量

步骤：

1. 制作披萨饼底：

- 将面粉、酵母粉、糖、盐混合均匀，加入橄榄油和水，揉成面团。

- 将面团放在温暖的地方发酵1小时，直到体积膨胀一倍。

2. 准备披萨酱：

- 蒜蓉和洋葱切碎，蘑菇切片，青椒和红椒去籽切条。

- 在锅中加入橄榄油，放入蒜蓉和洋葱炒香，再加入番茄酱、罗勒叶、盐、黑胡椒粉调味。

3. 制作披萨：

- 将发酵好的面团擀成圆形披萨饼底。

- 在披萨饼底上均匀涂抹一层披萨酱。

- 铺上马苏里拉奶酪丝，撒上培根片、火腿片、蘑菇片、青椒条和红椒条。

- 根据个人口味，可以撒上一些意大利香料和盐、黑胡椒粉调味。

- 将披萨放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤15-20分钟，直到饼底变金黄色，奶酪融化且略微变色。

4. 切片享用：

- 把烤好的披萨取出，稍微放凉后用披萨刀切成均匀的份额，即可享用美味的吕小厨披萨。

注意事项：

1. 面团发酵时需要温暖的环境，不要超过40摄氏度，以免杀死酵母菌。

2. 披萨饼底要擀得薄一些，这样烤出来的披萨口感更好。

3. 烤披萨时要根据烤箱的实际情况调整时间和温度，避免烤焦或烤不熟。

4. 可以根据个人口味和喜好，自由搭配配料和调料，创造出属于自己的特色披萨。

吕小厨披萨做法视频

吕小厨披萨的做法视频如下：

食材：

- 披萨饼底

- 披萨酱

- 马苏里拉奶酪

- 橄榄油

- 自选配料（如火腿片、蘑菇、洋葱、青椒等）

步骤：

1. 制作披萨饼底：

- 将面粉、酵母粉、白糖、盐和水混合揉成面团。

- 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积膨胀一倍。

- 将发酵后的面团擀成圆形或椭圆形的披萨饼底。

2. 准备披萨酱和配料：

- 在披萨饼底上均匀涂抹一层披萨酱。

- 根据个人口味准备并铺上切好的马苏里拉奶酪和其他自选配料。

3. 烘烤披萨：

- 预热烤箱至200摄氏度。

- 将披萨放入烤箱中层，烤制约15-20分钟，直到饼底变金黄且奶酪融化起泡。

4. 切片享用：

- 把烤好的披萨取出放凉后切成均匀的份额，即可享用美味的自制披萨。

请注意，这只是一个基本的披萨制作方法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。同时，在制作过程中要注意火候和时间的控制，以确保披萨的质量和安全。

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