红薯丝炒西红柿怎么炒（西红柿炒红薯怎么做）

红薯丝炒西红柿怎么炒

红薯丝炒西红柿是一道简单美味的家常菜。以下是炒制这道菜的步骤：

所需材料：

1. 红薯2个

2. 西红柿2个

3. 大葱1根

4. 生抽适量

5. 盐适量

6. 白糖适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 准备食材：将红薯削皮，切成细丝；西红柿洗净，切成小块；大葱切成葱花。

2. 炒红薯丝：将炒锅加热，加入适量的食用油，油热后加入葱花炒香。然后加入红薯丝，翻炒均匀。炒至红薯丝变软，颜色微黄时，加入适量的生抽、盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

3. 炒西红柿：将炒好的红薯丝推至锅边，将西红柿块放入锅中，与红薯丝一起翻炒。炒至西红柿出汁，红薯丝充分吸收西红柿的汤汁时，加入适量的盐和白糖调味，继续翻炒均匀。

4. 出锅装盘：炒至汤汁浓稠，红薯丝熟透即可出锅，装入盘中。

这道红薯丝炒西红柿色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

西红柿炒红薯怎么做

西红柿炒红薯是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 西红柿2个

2. 红薯1个

3. 大葱1根

4. 生姜1小块

5. 大蒜2瓣

6. 油适量

7. 盐适量

8. 白糖适量

9. 生抽适量

10. 老抽适量

11. 青椒1个（可选）

步骤：

1. 准备食材：将西红柿洗净切成小块，红薯去皮切成厚片或块，大葱切段，生姜切片，大蒜切末，青椒切丝（可选）。

2. 炒红薯：锅中加入适量的油，油热后加入生姜片、大蒜末翻炒出香味，然后加入红薯片或块，翻炒至红薯表面微黄。

3. 放入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与红薯一起翻炒。

4. 调味：加入适量的盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀，让西红柿和红薯充分吸收调料的味道。

5. 加水炖煮：加入适量的清水，水量要没过食材。大火烧开后，转中小火炖煮10-15分钟，让红薯熟透。

6. 收汁：如果喜欢汤汁，可以在炖煮的过程中适当加盖，让水分慢慢蒸发。最后尝试味道，根据个人口味适当加盐调味。

7. 出锅：将炖煮好的西红柿炒红薯倒入盘中，撒上葱花和青椒丝（可选），即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道简单易学的家常菜。