烤海鸭蛋正宗流油北海咸鸭蛋（北海市烤海鸭蛋多少钱一枚）

烤海鸭蛋正宗流油北海咸鸭蛋

烤海鸭蛋正宗流油北海咸鸭蛋是一道美味的传统菜肴，其特点是鸭蛋经过腌制和烘烤后，内部油脂丰富，口感酥脆，入口即化。以下是制作烤海鸭蛋正宗流油北海咸鸭蛋的详细步骤：

### 材料

- 海鸭蛋

- 盐

- 白胡椒粉

- 八角

- 桂皮

- 陈皮

- 料酒

- 生抽

- 老抽

- 糖

- 食用油

### 步骤

1. 准备鸭蛋：

- 选择新鲜的鸭蛋，清洗干净。

- 将鸭蛋放入锅中，加入适量的清水，水量要没过鸭蛋。

- 加入料酒、盐、白胡椒粉、八角、桂皮和陈皮，大火煮沸后转小火煮10分钟，以充分入味。

2. 浸泡鸭蛋：

- 煮好的鸭蛋捞出，放入冷水中冷却，然后剥去壳。

- 剥壳后的鸭蛋放入碗中，加入适量的盐、生抽和老抽，搅拌均匀，腌制24小时。

3. 烘烤鸭蛋：

- 准备一个烤盘，铺上锡纸，将腌制好的鸭蛋摆放在锡纸上。

- 将烤盘放入预热好的烤箱中，温度设定为180°C，烤制40分钟。

- 烤制过程中，可以在鸭蛋表面刷一层食用油，增加光泽和口感。

4. 检查鸭蛋：

- 烤制40分钟后，取出烤盘，检查鸭蛋是否烤熟。

- 如果鸭蛋内部仍然湿润，可以继续烤制10-15分钟。

5. 享用：

- 烤好的海鸭蛋取出，稍微放凉后即可食用。

- 可以搭配蜂蜜、辣椒酱等调料，增加风味。

### 注意事项

- 炖煮鸭蛋时，水量要充足，以确保鸭蛋能够充分入味。

- 烘烤时要注意火候和时间，避免烤焦或烤不熟。

- 腌制鸭蛋时，盐和调料的比例可以根据个人口味进行调整。

通过以上步骤，你可以制作出正宗流油北海咸鸭蛋，享受美味的口感和丰富的营养。

北海市烤海鸭蛋多少钱一枚

北海市烤海鸭蛋的价格因摊位、销售地点和购买时间的不同而有所差异。根据历史数据，2024年5月16日北海市海城区鸿源海鸭蛋经营部的烤海鸭蛋价格为13元/个。

请注意，这些价格数据来自特定时间和地点，可能并不具有普遍代表性。为了获取最准确的价格信息，建议您直接前往北海市的相关市场或商店进行咨询。此外，购买时请确认产品的新鲜度和质量，以确保食品安全。